湖北日报全媒记者 黄璐 刘毅 通讯员 胡安仁 吴滕钰

英山茶产业链建设首次考核，湖北金雷茶业股份有限公司、湖北新兴茶业有限公司、英山云雾茶业股份公司胜出，分获冠、亚、季军。他们的取胜之道是什么？

金雷茶业专攻名优茶

黄金芽里“淘黄金”

春暖大地，茶吐新绿。

北纬30度，海拔800米，在英山县雷家店镇的吉子山间，常年云雾缭绕，被称为大别山最佳黄金产茶地。

每年4月5日到10日，是采摘高山茶黄金芽的最佳时间。茶园里，茶农们腰挎茶篓，穿梭茶树之间，巧手如梭，采撷嫩芽。“黄金芽要选取一芽一叶，在叶片初展时用手工采取，而且要提手采，切忌用指甲掐。”茶农刘建生说。

茶叶加工车间也开启了一年一度的“加夜班”模式。制茶师们从当天采下的茶叶中，精选出上好的鲜叶，经过挑选、摊青、杀青、揉捻、做型、烘干等8道工序，采用纯手工制作，便得黄金芽。“4斤半鲜叶，只能做成1斤成品，做型时必须用手搓，不能戴手套，否则影响茶叶的香味。”制茶师胡准说。

“我们主要做名优茶，黄金芽代表金雷的最高品质。”湖北金雷茶业股份有限公司总经理杜攀自豪地说，黄金芽每斤价格高达4000余元，且供不应求。

金雷公司成立于2009年10月，通过“公司+基地+合作社+农户”的模式，集“种植、加工、销售”于一体，拥有茶园基地8000余亩，涵盖绿茶、红茶、白茶三大品类，被评为省级农业产业化重点龙头企业。

茶品好坏，种植是关键。杜攀说，2014年公司就意识到，过度采摘会导致名优茶品质下降。为此，公司的自有茶园，施用专用有机肥，且一年只采一个多月，确保品质。

为了提高茶农积极性，一般的鲜叶收购价为每斤150元，但对品质好的白茶鲜叶，金雷按一斤200元收购，农户种植一亩白茶可收益1万到2万元。“尝到了甜头，他们才愿意按照我们提倡的模式去种茶。现在，越来越多的茶农有了品质和保护意识。”杜攀说，如今，以吉子山为代表的有机茶园已形成良好的生物链状态。

“从茶园到车间，企业全流程管控品质，我们坚持走有机路、打绿色牌。”杜攀说，在保证品质的同时，公司努力打造英山名优茶品牌，让好茶卖出好“钱”景。

目前，该公司拥有“吉峰”“雷店”“春知己”“润红颜”四大品牌，多次夺得中茶杯金奖，已在武汉、鄂州、黄冈多地开设专卖店，产品俏销江浙皖地区。

新兴茶业专注大宗茶

把茶叶卖到非洲

4月15日，湖北英山新兴茶业股份有限公司加工车间外，两台大货车即将出发，满载的英山绿茶将漂洋过海，运往世界各地。

“我们主要生产大宗绿茶，每年可生产精制茶叶1万吨。”裴立新是新兴茶业的总经理，一辈子专注做绿茶生意。他的公司创建于2007年4月，是一家省级农业产业化重点龙头企业。

“我们的产品既销往浙江、安徽、湖南、江西等国内省市，同时还出口摩洛哥等非洲国家。”裴立新坦言，之前，他们一直没有外销渠道，只能卖给外省公司，由他们转销国外。

2018年，公司的业务员与摩洛哥企业建立直接联系。2021年，为进一步打开摩洛哥市场，裴立新第一次出国，远赴北非。10多天里，他克服语言、气候、饮食等差异带来的不适，通过交流沟通，最终争取到新的订单。2022年，企业采购量增至6000多万元，占到新兴茶业营收的一大半。

车间里机器轰鸣，色选机的传送带上，茶叶像跳踢踏舞。“农户做成毛茶送到企业，我们再进行分级分选，经过精加工后，才能出口外销。”裴立新说。

大宗绿茶是茶叶产业链上极为重要的一环。在英山，大宗绿茶的产量占全市茶叶总产量的90%，产值占70%。

名优茶只在每年的三月中旬至四月底采摘加工，而大宗绿茶的生产周期则要长得多。而且，与名优茶不同，茶农使用采摘机，省时省力，解决了人力不足的问题。

“大宗绿茶可以大大延长茶产业链，培养专业茶农。现在，很多茶农一年可以工作七到八个月，收入也很不错，完全不需要再出去打工了。”裴立新说，大宗绿茶全年畅销，公司在夏秋季大量收储毛茶，全年加工，设备利用率高。

“出口绿茶仍是一片蓝海。近两年虽有疫情影响，我们每年的出口仍有20%的增长。”拿到政府奖励的裴立新，又在谋划投资新的生产线，开始了公司新一轮的布局。

云雾茶业坚持“两手抓”

叫响“英山云雾”品牌

正值茶叶产销旺季，湖北英山云雾茶业股份有限公司的车间里一片繁忙。

“公司有名优茶和出口精制茶生产线各2条，年生产精制茶5000吨。”公司董事长胡彬说，多年以来，公司坚持走名优茶和大宗绿茶并重的道路，名优茶主要销往武汉、上海、北京等地，大宗绿茶出口摩洛哥、尼日利亚、俄罗斯等10多个国家和地区。

湖北省农业产业化龙头企业、湖北省出口茶十强企业、湖北绿茶第一方阵品牌企业……该公司的宣传展板上，写满各类荣誉。

“这些荣誉背后，是三代茶人的传承和坚守。”谈起公司历史，胡彬感慨良多。

2003年，英山云雾茶业公司由绿屏公司和天蕊公司合并而成。其中，绿屏公司一直专注名优茶业务。而天蕊公司的前身是英山县茶叶公司，长期从事大宗绿茶加工销售。从此，英山云雾茶业公司一手抓名优茶质量，一手抓大宗绿茶产量，成为英山茶产业发展的中坚力量。

胡彬说，40岁的公司副总经理江鹏一家，就是典型的茶业世家。

江鹏的岳祖父叶代贵，今年85岁，曾是英山县茶叶公司的技术经理。他一辈子种茶、制茶，让名优茶品质不断提升。

江鹏的岳父叶立新，今年62岁，曾是天蕊公司原始股东，他潜心做好出口茶的技术管理，让大宗绿茶飘香海外。

现在，“茶三代”们开始接棒。公司80后股东共有6人，他们已经成为茶产业的全能选手，研究种植，传承和创新制茶技术，拓展销售，努力推动茶产业升级。

“茶三代”不仅致力于技术革新，还有开阔的眼界和国际化思维。江鹏说，目前，出口产品仍以低端为主，每斤售价仅15元。未来，要从种植、加工、销售等各个环节进行规范化、精细化管理，发展高端出口绿茶，提高英山大宗绿茶的价值和产品竞争力。

展望未来，胡彬说，将继续拓宽国内外市场，打响英山云雾茶品牌，带动茶农增收，力争打造成国家级茶叶加工龙头企业，做英山茶企排头兵。