2023年03月31日

勤练内功才能吃透流量红利

□ 湖北日报评论员 周磊

凭着“烤炉+小饼+蘸料”烧烤灵魂“三件套”,最近山东淄博烧烤火爆出圈,出现了坐高铁去淄博撸串等景象,成为今年开春餐饮行业的第一个大IP。

烧烤并非什么新鲜事物,淄博烧烤走红的原因或有很多,两点主因不可忽视:其一,沉浸式、诱人味蕾的消费体验,这是长期深耕细作的结果;其二,当地持续打造“淄博烧烤”品牌,充分运用互联网思维,实现了“短视频+美食”的裂变传播。事在人为与时代机遇相结合,一种奇妙的化学反应迅速让“淄”味在无数人心中升腾。

出圈的是一串小小烧烤,带动的则是一座城市的发展,还展示着一个地方的形象。当前,城市间的“流量比拼”不可避免成为激发城市活力、提升城市价值的命题之一,各地文旅局长竞相“卷起来”,绞尽脑汁比拼创意、吸引客流。互联网时代,练好内功、深耕产业固然重要,认清走红网络、流量变“留量”的出圈成效,同样也很重要。

一个产业的走红,与一个地方的先天禀赋、前期努力密不可分;一个产业的长红,则需要后天的定位打造,全方位的培育、引导和完善。面对突如其来的“流量”,不少淄博当地人喊出“把吃的机会让给游客”,为了方便广大游客撸串,当地迅速成立淄博市烧烤协会,发布淄博烧烤地图,甚至对公交线路作了调整。网络世界有其捉摸不定的一面,当“流量红利”降临时,能否接得住、走得远,实际上也考验着一个地方的治理理念和抢抓机遇的能力。“网红经济”有其周期性,如何让出圈蝶变出发展动能,产生更加持久、更为深远的影响力,仍待积极探索。

互联网时代的发展契机,可能就来自于一段视频分享、一场网络讨论。在把自己的事做好的同时,对网络世界保持充分的敏感,让发展思路跟上互联网的节奏,是为城市创造强劲动能、拓展更多机会的一道大题。

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