春暖大地，茶园飘香。江夏各地，一茬茬鲜嫩的茶树抽出新芽，茶农们腰挎茶篓，双手娴熟地采下鲜芽，确保首批春茶抢“鲜”上市。
走进乌龙泉街郑家山茶厂，放眼望去，满目翠绿，郁郁葱葱的层叠茶垄间，采茶人肩背茶篓穿梭其中，一株株茶叶在茶农熟练灵巧的双手下被采摘入篓。工作人员说，由于今年春季气温较高，他们从3月4日起就开始采摘第一批春茶。
春天里采的第一批茶也叫做头采茶，经过一个冬天的沉淀，茶叶中积累了丰富的维生素和氨基酸，芽叶肥壮鲜嫩、色泽翠绿，由于每年采摘的数量极少，则愈发珍贵。郑家山茶厂所采的春茶品种名叫乌牛早，是江夏开采最早的茶叶品种之一，由于萌芽早、开采早、品质优，其种植面积在江夏也不断扩展，效益逐年攀升。
江夏茶产业面积共2万亩，主要以安吉白茶、福鼎大白茶、鄂茶一号、黄金芽等十余个品种为主，受去年干旱天气影响，今年茶叶产量有所下降，春茶预计可采收400吨左右。
（选自 湖北日报客户端江夏频道 作者 周婷 柯尊智）
