张 彬
今年49岁的张彬，是黄冈职业技术学院商学院教师，有着全国劳模、湖北省楚菜大师、中华金厨奖获得者等荣誉的他，多年来一直致力于东坡美食的研发。他研发的“黄州东坡肉”“黄州大鱼圆”等50余种东坡菜品，已成为黄州靓丽的美食名片。
作为东坡美食文化研发大师、东坡饼制作技艺代表性唯一传承人，张彬表示一定要发挥自身优势，带领团队和学生把东坡美食文化发扬光大，为提升黄冈市城市餐饮品牌形象贡献力量。
