湖北日报全媒记者 董凤龙 易雯

通讯员 尚勇

“我要6000棒！”“我要5000棒！”…… 4月10日，“飞客三菇”美食品鉴大会暨电商直播大赛在广水郝店镇关店村火热进行，来自全国各地的广水商会代表、青年企业代表齐聚于此，现场认购菌菇棒的叫喊声不绝于耳。

不远处，菇棚里一排排花菇饱满圆润、长势喜人，各色花菇美食飘香四溢……在这里，村民真切感受到发展集体经济带来的红利。

“靠着一朵小小的香菇，去年关店村村级集体经济经营性收入破百万元！”随州市委组织部相关负责人说。就在两年前，关店村还是一个累计负债40余万元的软弱涣散村。

“小香菇”撑起“共富伞”，创造产值近2000万元，带动115户菇农年均增收超10万元。“关店奇迹”背后的密码是什么？

找准特色产业，村党支部带头干

4月10日，望着现场火热的场景，关店村村党支部书记李绪强的思绪回到3年前。

2022年，面对村集体经济的困境，关店村村党支部书记李绪强积极参加省市培训、外出考察学习。回来后，他坐不住了：“现在政策这么好，如果不抓住机遇发展产业，我这个村支书当着也无味。”

几番动员，村“两委”班子统一思想：一定要为关店村找到一条出路。

关店村地处山区，绝佳的自然环境让菇朵生长时表面“开花”，纹如刀刻，是菇中珍品。在长达40余年的香菇种植实践中，菇农积累了大量的实用技术和丰富的实践经验。然而，在2022年以前，关店村香菇种植存在“弱、小、散”的问题，农民很辛苦，但挣不到多少钱，村集体账本上也没啥收入。

村“两委”把原因分析透彻后达成共识——由村党支部领办、党员带头，大力推进“集中制棒、分户种菇”和“集体经济组织+村集体+基地+农户”模式，推动香菇种植向规模化、标准化、工厂化、智能化发展。

李绪强带动村里5名党员、群众共同出资100万元当作启动资金。

在两年多时间里，关店村获得金融助农资金、乡村振兴产业衔接资金、移民资金、集体经济扶持资金共计500万元，建设标准化厂房、制棒车间，购入设备，具备日产3万棒的能力，不仅降低了生产成本，还提升了种植效率，菇农从种植“千袋菇”迈进“万袋菇”。

2024年，关店村集中制棒105万棒，均被村民抢购一空，带动菇农由原来的20余户增长到115户。

成立经济组织，香菇生产标准化

“干什么”的问题解决了，怎样才能“干得好”呢？

2022年9月，关店村在党员群众的大力支持下，挂牌成立由村集体控股的经济组织，李绪强按照法定程序担任董事长。“目的就是创新经营管理机制，保障村集体和村民的利益。”他说。

在李绪强的带动下，村“两委”干部、党员和技术骨干参与集体经济组织运营，通过统一土地流转、统一建棚标准、统一技术指导、统一采购制袋、统一财务管理的“五个统一”经营模式，为村民提供全方位、一体化的香菇种植社会化服务，推动香菇产业朝着标准化、集约化方向迈进。

关店村依托集体经济组织，流转村内抛荒地、闲置地126亩，建设现代化养菌外棚，以每平方米5元的价格租给菇农使用。

香菇种植不仅是个体力活，更是个技术活。为了让更多村民掌握香菇种植技术，村党支部邀请种植能手曹猛担任村集体经济组织总经理兼技术总监，全面负责技术把关。

曹猛40岁出头，2017年返乡当起“菇三代”，有丰富的香菇种植经验，他种植的香菇，每棒纯利润达到17元—18元。

“原来农户自主制棒，有棒料配比不科学、套袋技术落后、温度难掌控等问题。”通过多年实践，曹猛探索出了适合本地香菇种植的标准菌棒工艺。

2023年，关店村党支部将曹猛培养为入党积极分子，目前他已成为预备党员。村党支部组建“党员+技术骨干”志愿服务队，开展“我为菇农办实事”活动，从点菌、搭内棚、后期管理维护等方面为菇农“手把手”教学，进一步优化香菇产业链发展流程。

看到家乡香菇产业的发展潜力，先后有100余名创业青年回村种植香菇或从事与香菇产业有关的工作。

推出系列品牌，打造集采平台

4月10日的电商直播大赛上，曹猛走进直播间，向网友推荐起关店香菇。

“这是我们的‘菇奶奶’‘小菇妈’和‘俏姑娘’。”曹猛拿起三朵不同大小的花菇介绍，关店村依据香菇大小细分市场，打造出三个花菇系列，精准对接不同消费群体，价格翻了一番。

郝店镇党委书记朱建强介绍，“菇奶奶”“小菇妈”“俏菇娘”三大系列产品，如今已成为郝店花菇的“新名片”。

为了推动香菇从“不愁卖”向“卖得好”转变，郝店镇党委组建香菇链党委，以党建为纽带建立香菇市场信息共享机制，联合广水市乡投集团、武汉市餐饮协会，全力打造香菇集采平台。

2024年，关店村集中制棒收入79.8万元、香菇大棚租金收入14.5万元、出售原材料收入8.8万元，村集体经济经营性收入总计103.1万元。

蛋糕做大之后如何分配？

经村“两委”干部、党员和群众代表以及集体经济组织董事会反复磋商，制定了“33355”的收益分配机制：收益的30%作为发展公积金提取，用于扩大再生产、奖励有突出贡献的村干部，30%用于村级基础设施等公益性事业建设，30%用于村民分红，5%用于积分制奖励，5%用于困难救助。“这样一来，既留足了后续发展的资金，又保障了群众的切身利益。”李绪强说。

今年出台的中央一号文件指出：推动食用菌产业提质增效，促进藻类食物开发。

这让李绪强干劲更足了，“今年村里的香菇种植规模将扩大到130万棒，村集体年收入预计达到128万元。”