湖北日报讯 （记者夏中华、通讯员罗世喜、王勃）崇阳县地处幕阜山区，这里遍植雷竹，素有“鄂南竹乡”之称。最近，一些加盖保温被子的“春笋”在冬日里破土而出，提前上市。

“这个要边找边看，这里有个包的形状，它这里开缝了，就是笋子已经冒上来了。”崇阳县石城镇花园村，孟君雷笋生态家庭农场500多亩的雷竹林里，蒋孟君带着几位村民正在采挖刚刚冒头的雷竹笋。

他们采挖的这种笋叫雷竹笋，因早春打雷出笋而得名，一般在每年的3月开始上市。如何让春笋提前在冬天上市？

蒋孟君道出了其中的奥秘，那就是在每年的11月份给竹林盖上一床保温的“被子”。“被子”由菜籽饼、稻草、谷壳组成，既有营养，又能保温，这项技术能大大提高竹林出笋的效率。

“下面放稻草，水打湿，起到保湿作用。上面再放一层谷壳，达到保温作用，这样竹笋就可以反季节生长。这样生长的笋子的口感比自然生长的口感要更好、更鲜嫩。自然生长的笋每斤价格在1元到1.2元左右，而这时节的笋价格在18元到20元一斤。”蒋孟君说，提前上市的雷竹笋反季节销售，市场价格也比开年后的春笋高出10多倍。

蒋孟君介绍，经过覆盖后的竹林每亩可以产鲜笋3500斤到4000斤，亩产值可以达到4万元到5万元。今年，他覆盖了20多亩，近段时间每天产笋300斤左右，临近春节那段时间，大概每天会有3000斤的产量，主要卖往浙江杭州、宁波等地。

依靠先进的种植理念和管理方法，蒋孟君走上了富裕路。同时，他还带领花园村100多人在雷竹基地务工，增加收入。石城镇花园村党支部书记王志明介绍，全村雷竹覆盖面积300多亩，明年计划扩大雷竹覆盖面积至500亩。

小雷竹，大产业。据悉，崇阳县1998年开始引进雷竹，如今全县雷竹种植面积超4.8万亩，年产值突破1.15亿元。在该县桂花泉镇，还建成了三产融合的雷竹小镇。